2026年9月オープンの注目新店・新業態グルメ情報｜全国まとめ

結論：いつ・どこで・いくら

2026年9月中旬から下旬にかけて、東京、大阪、福岡を中心に注目のグルメ新店舗および新業態が相次いでオープンしています。

主な注目店は、2026年9月10日（木）開業の「TOFROM YAESU」商業・飲食ゾーン（東京駅直結）、2026年9月16日（水）開業の「グランスタ東京」丸の内地下エリア（JR東京駅改札内）、2026年9月17日（木）オープンのイタリアン「AGIO 自由が丘」（ランチ想定2,000円／ディナー想定5,000円〜6,000円）、2026年9月18日（金）オープンの高級寿司食べ放題「FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店」（記念プラン税込3,900円）、そして2026年9月25日（金）オープンの大衆酒場「新世界酒場 ゑびす 福岡天神本店」（全品税込330円均一）です。

2026年9月オープンの注目グルメ新店・新業態一覧

今月オープンを迎えた、または迎える話題の店舗・施設情報は以下の通りです。

注目店舗・新業態の詳細情報

1. TOFROM YAESU 商業・飲食ゾーン（東京都中央区）

東京駅八重洲口直結の新たな超高層複合施設「TOFROM YAESU TOWER」の地下1階〜地上4階に位置する飲食・商業エリアが、2026年9月10日（木）にオープンしました。開業時点では55店舗が営業を開始し、順次全体で68店舗が揃う予定です。

同施設2階の専門店ゾーン「YAESU 東京界」には、ミシュラン星付き天ぷら店が手掛ける新コンセプト「天 よこた 明日へ」など注目の飲食店が並ぶほか、3階には「焼鳥 おみ乃」の新店舗「焼鳥おみ乃 雫」が出店しています。さらに1階には江戸時代から続く老舗「割烹 嶋村」や洋食の老舗「ジジ＆ババ」、ジャンボ餃子で知られる「TaiKouRou Tokyo」など、八重洲エリアの歴史を担ってきた名店も揃っています。

2. グランスタ東京 地下 丸の内改札内エリア（東京都千代田区）

JR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」地下1階の丸の内改札内エリアが、2026年9月16日（水）にリニューアルオープンしました。2026年1月から約8か月間にわたり進められた改修工事を経て、初出店10店舗を含む全26店舗が登場しています。

今回のリニューアルでは、従来の「スイーツ」と「雑貨」の売り場境界をなくし、一体型の空間として再構成されています。花屋をモチーフにしたクッキー専門店「Marche Bloom（マルシェ ブルーム）」などの新業態・限定ショップが多数出店しており、通勤や観光の移動中に気軽に立ち寄れるラインナップとなっています。

3. AGIO 自由が丘（東京都目黒区）

三笠会館が運営するイタリアンレストラン「AGIO」の8店舗目となる新店が、2026年9月17日（木）に「自由が丘ミューズスクエア」4階へ出店しました。想定客単価はランチ2,000円、ディナー5,000円〜6,000円です。

店内には専用の窯を設置し、ピッツァや炭火焼きの肉料理を提供します。自由が丘店独自の新メニューとして、前菜やスープに合わせやすい窯焼きパン「パーネ・ブォーノ」を導入したほか、AGIO業態としては初めて「デザートワゴン」サービスを採用し、三笠会館伝統のアップルパイやティラミスなどを目の前で選ぶことができます。

4. FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店（大阪府大阪市）

寿司やカニの食べ放題を展開する「FUJIYAMA TOKYO」が、秋葉原・新宿・大阪難波に続くグループ4店舗目として、2026年9月18日（金）に大阪梅田エリアへ進出しました。

オープン記念として、2026年9月18日（金）から9月30日（水）までの期間限定で「サンキュー食べ放題プラン」を実施しています。大トロ、うに、いくらなどの高級ネタを含む寿司50種が90分間（ラストオーダー70分）食べ放題となり、価格はおひとり様税込3,900円です（別途1ドリンク注文または飲み放題追加が必要）。

5. 【全品300円均一】新世界酒場 ゑびす 福岡天神本店（福岡県福岡市）

全国で120店舗以上の飲食店を展開する株式会社doubleが手掛ける新業態「新世界酒場 ゑびす」の1号店が、2026年9月25日（金）に福岡・天神へグランドオープンします。

外食市場の値上げが続く中、昔ながらの安心価格をコンセプトに掲げ、全メニューを税抜300円（税込330円）の均一価格で提供します。看板メニューとして、大阪名物の串カツ各種（税込330円）や、じっくり煮込んだどて焼き（税込330円）などを取り揃えています。

背景・飲食業界の最新トレンド

2026年秋の飲食業界では、消費動向に合わせた「高付加価値・体験型店舗」と「徹底したコストパフォーマンス業態」の二極化が進んでいます。

都市部の大規模再開発（八重洲エリアなど）や主要駅直結の商業施設では、ミシュラン掲載店や老舗の限定コンセプト店を誘致し、オフィスワーカーや国内外の旅行者に向けた上質な食体験の提供が進められています。

その一方で、原材料費や光熱費の高騰が続く環境下において、あえて全品均一価格を打ち出し、明朗会計と手頃さを追求する大衆酒場新業態が登場するなど、多様なニーズに応える店舗開発が活発に行われています。

予約方法・利用のポイント

• FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店：オープン記念の「サンキュー食べ放題プラン」（税込3,900円）はネット予約（食べログ）限定となっています。電話での予約受付やキャンセル待ちは行われていないため、事前予約サイトの空席状況を確認する必要があります。利用時は1ドリンクオーダーまたは飲み放題追加が必要です。
• グランスタ東京（丸の内地下改札内エリア）：JR東京駅の改札内に位置しているため、鉄道利用時以外の立ち寄りにはJR東京駅の入場券またはSuica等による入場が必要です。
• AGIO 自由が丘：オープン後しばらくの期間は席の事前予約を受け付けていません。利用時は直接店舗へ来店する必要があります。混雑が予想されるランチタイムや週末の利用には余裕を持ったスケジューリングが推奨されます。
• 新世界酒場 ゑびす 福岡天神本店：月〜木・日・祝日は17:00〜翌0:00、金・土・祝前日は翌3:00まで営業しており、深夜帯の利用にも対応しています。

今後の予定

TOFROM YAESUでは、9月10日の第1弾（55店舗）開業に続き、隣接する「TOFROM YAESU THE FRONT」内の店舗やタワー内の一部店舗が2026年冬以降に順次開業し、全体で68店舗の体制が整う予定です。各店舗の最新メニューや営業時間の変更等は、各商業施設および運営会社の公式サイトで順次公開されます。

これまでの流れ・今後の予定

1. 2026/9/10東京駅直結「TOFROM YAESU」商業・飲食ゾーンがグランドオープン（55店舗先行開業）
2. 2026/9/16JR東京駅改札内「グランスタ東京」丸の内地下エリアがリニューアルオープン（26店舗）
3. 2026/9/17三笠会館運営のイタリアン「AGIO 自由が丘」が自由が丘ミューズスクエアにオープン
4. 2026/9/18高級寿司50種食べ放題「FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店」がオープン（記念プラン開始）
5. 2026/9/25全品均一新業態「新世界酒場 ゑびす 福岡天神本店」が福岡天神にグランドオープン予定

よくある質問

FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店のオープン記念食べ放題は電話予約できますか？

電話予約は受け付けていません。公式発表のとおり、食べログからのネット予約限定となっています。また、キャンセル待ちの受付も行われていません。

グランスタ東京の丸の内地下エリアへ買い物だけ行く場合、入場券は必要ですか？

はい。JR東京駅の改札内地下1階にあるため、列車を利用しない場合は有効な乗車券類、または入場券（交通系ICカードの入場利用含む）が必要です。

「新世界酒場 ゑびす 福岡天神本店」の全品300円均一は税込みでいくらですか？

税抜300円均一のため、お支払い時の税込価格は全品330円です。名物の串カツやどて焼きなども一律330円で提供されます。

「AGIO 自由が丘」は事前に席予約ができますか？

オープン後しばらくの期間は予約を受け付けていません。予約対応が開始される際は公式サイト等で告知される予定です。

出典・参考（8件）

• 株式会社double プレスリリース（PR TIMES）prtimes.jp
• 株式会社Globridge プレスリリース（PR TIMES）prtimes.jp
• 流通ニュース（三笠会館／自由が丘にAGIOオープン）www.ryutsuu.biz
• Impress Watch（グランスタ東京 リニューアル）www.watch.impress.co.jp
• OZmall（2026年東京都内ニューオープンの大型商業施設）www.ozmall.co.jp
• tokyoweekender.comwww.tokyoweekender.com
• ozmall.co.jpwww.ozmall.co.jp
• ryutsuu.bizwww.ryutsuu.biz